Задать вопрос

Напишите ваш вопрос, пожелание или предложение. Укажите ваш телефон или электронную почту!

Телефон:
Эл. почта:
Отправить!

Здоровье «пищевого происхождения».

В минувшие выходные отмечался Всемирный день защиты прав потребителей. В этом году его главной темой стало здоровое питание.

Описание: http://www.t-i.ru/media/cache/99/d8/99d8fd8e9cf189957d91ba486fda9ca9.jpg


Йодированная соль — основной источник йода для организма.
Об этом на вчерашней пресс-конференции в тюменском Доме журналистов сообщила Галина Шарухо, руководитель регионального управления Роспотребнадзора. По ее словам, обеспечение здорового питания имеет особое значение для всей планеты. Ведь даже в самых развитых странах до 30 процентов болезней имеют «пищевое происхождение».
Галина Васильевна уверена: в России и Тюменской области обеспечение здорового питания населения — один из приоритетов. Цель государственной политики в этой сфере — сохранение и укрепление здоровья людей.
Тюменский регион обладает специфическими особенностями, на которые нужно обратить внимание. Одна из них — йододефицит, борьба с которым ведется с 1997 года. Сегодня необходимо еще раз акцентировать внимание на этой теме — за два года доля болезней, вызванных недостатком йода, начала увеличиваться.
Причина лежит на поверхности. Более половины жителей региона, согласно исследованиям, не делает выбор в пользу йодированной соли — основного источника йода для организма.
При этом детские сады, школы, медицинские учреждения на 100 процентов обеспечены йодированной солью. А производство продуктов, обогащенных важным элементом, значительно выросло.
Другая региональная проблема — описторхоз, природным очагом которого является Тюменская область (наряду с Югрой и Ямалом). Опять же упор, по мнению специалистов, необходимо делать на культуре питания, приготовления «опасной» рыбы (в основном из семейства карповых).
Остальные аспекты здорового питания также известны. Это и постоянный контроль за качеством и безопасностью продуктов, и развитие агропромышленного комплекса, и разъяснительная работа.
Как подчеркнула Галина Шарухо, Тюменская область — экономически развитый и комфорт­ный для жизни регион. Не случайно за последнее десятилетие существенно улучшилось качество питания тюменцев. Практически удалось ликвидировать дефицит потребления важнейших продуктов — овощей, фруктов, рыбы, молочной продукции.
По некоторым позициям нормы даже превышены, хотя и не всегда это во благо. Например, жители области потребляют почти в 2 раза больше, чем необходимо, сахара и кондитерских изделий. А это прямой путь к лишнему весу. К сожалению, в борьбе с ожирением каких-либо заметных улучшений специалисты пока не наблюдают.
Обеспечение полноценного и здорового питания в дошкольных организациях и образовательных учреждениях — еще один важнейший момент. Например, совсем недавно в детсадах был дополнительно введен ужин. В школах в меню преобладают местные продукты. Так, в рацион питания учеников стали включать полезное кроличье мясо.